Диетолог назвала продукты, обладающие антираковыми свойствами

Тёмные ягоды, такие как голубика, черника и ежевика, в своем составе имеют рекордное количество антиоксидантов, которые помогают в профилактике онкологических заболеваний, об этом Москве 24 рассказала врач-диетолог Елена Соломатина.

Она добавила, что также полезно употреблять в пищу овощи и фрукты, содержащие ликопин и бета-каротин. Ликопин предотвращает рак простаты, а бета-каротин – рак молочной железы и слизистых оболочек.
«Бета-каротин – это абрикосы, тыква, морковь. Ликопин – помидоры, особенно термически обработанные, натуральная паста, натуральный томатный сок. Он предотвращает рак простаты в основном. По бета-каротину есть исследования по поводу рака молочной железы, рака слизистых оболочек. Есть ещё исследования по крестоцветным овощам. В частности, капуста, особенно брокколи. Там есть сульфорафан, который тоже показал себя очень активно как противораковое средство. Там есть и клетчатка, а клетчатка очень хорошо предотвращает рак толстого кишечника», — сказала Соломатина.
По её словам, люди, которые едят мало клетчатки, а именно меньше пяти порций овощей и фруктов в день, имеют значительно больше шансов заболеть онкологией, особенно раком толстого кишечника.

Среди полезных напитков врач выделила зелёный чай. В его составе есть катехины, которые снижают возможность образования патологических клеток и, как следствие, препятствуют возникновению рака.

Помогут предотвратить онкологию и продукты, содержащие витамин C. Его много в шиповнике, квашеной капусте, болгарском перце и черной смородине, уточнила эксперт.Специи, такие как куркума, шалфей, базилик, подавляют микровоспаление. А микровоспаления являются не только провокаторами сердечно-сосудистых заболеваний, но и онкологии, потому что повреждают клетку, заключила диетолог.

Фото из открытых источников

Источник

Предложить новость