Диетолог рассказала о плюсах и минусах употребления мяса диких животных
Доктор медицинских наук, врач-диетолог Марият Мухина рассказала о плюсах и минусах употребления мяса диких животных.
Доктор медицинских наук, врач-диетолог Марият Мухина рассказала о плюсах и минусах употребления мяса диких животных. Так, дичь имеет ряд преимуществ перед мясом одомашненных сородичей. «Калорийность порции свинины — 500-600 килокалорий. Кабана — 200 килокалорий. То есть его мясо диетическое. Вдобавок дичь более ароматная, в ней много железа и других полезных веществ», — отметила она в беседе с радио Sputnik .
Однако есть и риски. Некоторые личинки гельминтов, содержащиеся в мясе диких животных, очень устойчивы к температурной обработке, поэтому есть опасность заразиться. Гельминты способны мигрировать и развиваться в жизненно важных органах. Вдобавок, сообщила диетолог, дикие птицы порой болеют чумой и холерой.
«Лучше покупать консервы — продукты мягкой переработки. Мясо проходит нагрев под давлением выше атмосферного, и там температура позволяет уничтожить гельминтов. Сырое мясо нельзя покупать с рук. Если есть желание отведать дичь, то лучше купить мясо кабана, лосятину или оленину в фермерских хозяйствах. Там животные получают прививки, проходят обследования, вовремя лечатся», — заключила специалист Мухина.
Автор: Мария НестеренкоПоследние новости
Госавтоинспекторы в Воскресенске присоединились к акции «Новогоднее чудо»
Госавтоинспекторы УМВД России по г.о Воскресенск приняли участие в ежегодной благотворительной акции «Новогоднее чудо», в ходе которой поздравили семьи оказавшиеся в трудной жизненной ситуации с наступающим Новым годом.
В Звенигороде расчистили от мусора улицу Василия Фабричнова
Фото: пресс-служба администрации Одинцовского городского округа Автор: Артем Путинцев Жительница Звенигорода Ирина обратилась на областной портал «Добродел» с жалобой на неочищенную от мусора придорожную полосу вдоль
Владимир Волков исполнил желания детей из приёмной семьи в рамках благотворительной акции
15002 просмотров Глава городского округа Люберцы Владимир Волков исполнил желания детей из приёмной семьи в рамках благотворительной акции «Ёлка желаний».
Частотный преобразователь
Подбираем решения под ваши задачи с учётом особенностей оборудования и требований