«Нагревать нельзя»: диетолог рассказала, какие продукты портятся в микроволновке
Хуже всего на микроволны реагирует фастфуд Фото: freepik.com Само по себе разогревание продуктов в микроволновке, вопреки расхожему мифу, неопасно, однако существует несколько правил и исключений,
Само по себе разогревание продуктов в микроволновке, вопреки расхожему мифу, неопасно, однако существует несколько правил и исключений, которые эти правила только подтверждают. Дело в том, что СВЧ-волны могут негативно влиять на некоторые пищевые вещества, делая их либо попросту бесполезными, либо даже вредными. Об этом в эфире радио Sputnik рассказала диетолог Римма Мойсенко.
По ее словам, в микроволновке не следует греть продукты, содержащие жиры, поскольку микроволны воздействуют на молекулы и могут менять химическую структуру жиров. Натуральные жиры при этом могут превращаться в трансжиры, а это, как известно, вредная для здоровья разновидность ненасыщенных жиров.
«Например, в микроволновке нельзя греть молоко, это касается и молочка для детского питания. Жиры животного происхождения, находящиеся в молоке, будут подвергаться химическому изменению», – предупредила эксперт.
Худший вариант – разогревание в микроволновке фастфуда, так как этот вид пищи уже содержит трансжиры. «Если натуральные жиры при воздействии микроволн могут превращаться в трансжиры, то трансжиры в фастфуде могут переходить в токсическую форму», — добавил Мойсенко. К тому же, уточнила она, фастфуд – это «кот в мешке», потому что доподлинно неизвестно, что в его составе.
А вот углеводы — например, хлеб или крупы без жира, можно разогревать без опаски, продолжила диетолог. То, что не подходит для микроволновки, она советует разогреть на газовой или электрической плите.
Автор: Василиса ИвановаПоследние новости
Кто он, человек года?
Газета «Призыв», «ТВ-Домодедово» и наша редакция социальных сетей проводят премию среди героев наших материалов и видеосюжетов Конкурс «Человек года» по версии домодедовских СМИ проходит с 2021 года.
![Афиша мероприятий в городском округе Домодедово](https://domodedovo-gid.ru/images/noimg-420x315.png)
Афиша мероприятий в городском округе Домодедово
22 ИЮЛЯ мкр. Барыбино, ул. Агрохимиков, стр. 4б, ГДК «Дружба». 12:00 «Киноканикулы» – просмотр мультфильмов.
![«Россети Московский регион» повысили качество и надежность электроснабжения шести населенных пунктов в г.о. Домодедово](https://domodedovo-gid.ru/images/noimg-420x315.png)
«Россети Московский регион» повысили качество и надежность электроснабжения шести населенных пунктов в г.о. Домодедово
Энергетики «Россети Московский регион» продолжают реализацию программы повышения качества и надежности электроснабжения потребителей г.о.
Виновата ли индийская рупия в провальном курсе рубля?
Предположение, что российскую валюту тянут вниз проблемы с конвертацией индийских рупий