Мюсли – здоровый продукт для здоровых людей

Многие люди, и дети, и взрослые, предпочитают сегодня мюсли из-за их потрясающего вкуса. Однако, кроме этого, эта еда стала очень популярной благодаря ее высокой биологической ценности, несмотря на низкую калорийность. В последнее время многие выбирают продукты питания на основе оценки их биологической ценности, а мюсли являются отличным выбором в этом отношении. В этой связи очень важно знать, как правильно выбрать и приготовить мюсли, чтобы получить максимум пользы от них.

История мюсли

Доктор Максимилиан Берхер-Беннер из Швейцарии придумал мюсли в 1900 году как натуральное блюдо для своих пациентов. Однако в Европе интерес к здоровому питанию и низкокалорийной пище появился лишь через 60 лет, что повлекло за собой популяризацию мюсли. В Россию это блюдо пришло только в 1990-е годы, когда россияне стали чаще посещать Европу и познакомились со столь популярным там завтраком. Сегодня мюсли занимают прочную позицию в рационе питания россиян.

Компания Bruggen была основана в 1868 году и является производителем немецких продуктов. Один из ее брендов, мюсли Gourmet, известен на российском рынке. В ассортименте бренда есть миндально-вишневые мюсли с йогуртовым драже.

Однако, эти мюсли содержат большое количество углеводов, что делает продукт калорийным. Состав мюсли включает в себя сахар, растительное масло и рисовую муку. Это может не подойти для тех, кто следит за своей фигурой. Стоимость упаковки в 375 грамм составляет от 150 рублей.

Мюсли обычно состоят из злаков, сухофруктов, орехов, ягод, отрубей, ростков пшеницы, меда и специй, что делает их абсолютно натуральным продуктом. Такой состав говорит об их полезности для организма, так как мюсли содержат сбалансированный комплекс макро- и микронутриентов, которые необходимы человеческому организму. Среди них белки, жиры, «медленные» углеводы, аминокислоты, витамины С, Е и B, кальций, калий, магний и железо.

Большинство видов мюсли содержат высококалорийные компоненты, такие как орехи, мед, шоколад и сахар, что придает им достаточно высокую энергетическую ценность. Калорийность мюсли может достигать до 450 Ккал на 100 грамм продукта. Тем не менее, мюсли, приготовленные без использования сахара по традиционной технологии, могут стать полезным помощником в похудении и дальнейшем контроле веса.

Зачем есть мюсли?

Мюсли помогают пищеварению благодаря наличию большого количества растительных пищевых волокон в их составе. Кроме того, мед, используемый при приготовлении мюсли, обладает антибактериальными свойствами, которые полезны для слизистой оболочки рта и горла. Богатство витаминов укрепляет иммунитет и поддерживает энергию и активность. Благодаря длительному усвоению "медленных" углеводов, мюсли помогают сохранять чувство сытости на долгое время. В результате, каждодневное употребление этого продукта может значительно помочь людям, стремящимся избавиться от лишнего веса.

В общем, мюсли - это продукт здорового питания. Однако всегда следует обратить внимание на содержание чрезмерного количества сахара или пальмового масла в составе, которые могут уменьшить полезные свойства мюсли и минимизировать их диетические свойства.

Технология производства

Мюсли, изготавливаемые по двум технологиям, могут отличаться не только по вкусовым качествам, но и по свойствам, полезным для организма. Сырые мюсли, состоящие из раскатанных овсяных хлопьев, сухофруктов, орехов и семечек, не обработанных при низких температурах, могут оказаться тяжким бременем для людей с ослабленным пищеварением или заболеваниями печени.

Оказывается, необработанное злаковое зерно содержит большое количество не только ценных элементов вроде железа, кальция, фосфора и цинка, но и таких опасных веществ, как фитиновая кислота, танины и сапонины. Последние могут препятствовать усвоению вышеупомянутых минералов, что в свою очередь может отрицательно повлиять на здоровье человека.

Кроме того, необработанные хлопья не дают возможности пищеварительным ферментам выполнять свои функции, что также может привести к неудачному усвоению крахмала и белка. Именно поэтому сырые мюсли не рекомендуется употреблять людям, которые испытывают проблемы с пищеварением.

В свою очередь, запеченные, или гранола, могут стать прекрасной альтернативой вкусовым качествам своих "сырых" сородичей. Их производство позволяет заменить обычную воду на натуральные соки, мед и растительные масла. При запекании при низких температурах мюсли становятся более ароматными, насыщенными и хрустящими. Но важно помнить, что запеченные мюсли содержат большое количество сахаров, поэтому их употребление стоит умеренно контролировать.

Как можно приготовить мюсли

У вас появилась упаковка мюсли и вы хотите приготовить их для завтрака. В данной статье я расскажу, как можно приготовить мюсли и как их можно варьировать.

1. Залейте 5-6 столовых ложек мюсли по своему вкусу молоком, йогуртом, кефиром или фруктовым соком. Хорошо перемешайте и дайте настояться несколько минут. Теперь ваш завтрак готов.
2. Если хотите разнообразить свой завтрак, добавьте свежие ягоды и фрукты в мюсли, при этом усилится витаминный состав блюда.
3. Мюсли часто используются не только для завтрака, но и в качестве ингредиента в диетических десертах и выпечке. Кроме того, можно придумывать новые блюда на основе мюсли.
4. Например, вы можете приготовить низкокалорийное печенье на основе мюсли. Для приготовления нужно взять 1,5 стакана мюсли, 1/3 стакана молока, 2 яйца, 3 столовые ложки сахара, щепотку соли и полчайной ложки корицы. Все ингредиенты нужно тщательно перемешать и оставить на 30 минут. Затем выложите тесто на противень кружками диаметром 5-7 см. Выпекайте в духовке 15-20 минут при температуре 180 градусов.

Таким образом, вы знаете теперь, как можно приготовить мюсли и как сделать их более разнообразными. Вы можете использовать мюсли для приготовления различных десертов, добавлять в них свежие фрукты и ягоды или употреблять их просто с молоком, йогуртом, кефиром или фруктовым соком.

С каждым годом все больше людей оценивают преимущества запеченных мюсли. Этот замечательный продукт давно завоевал признание покупателей благодаря своей полезности и вкусу. Однако, несмотря на широкую дистрибуцию и кажущееся разнообразие, достойных производителей мюсли не так уж много.

Производители запеченных мюсли существуют в большом количестве, поэтому выбрать самые лучшие среди них под силу только настоящим экспертам. Среди таких производителей можно выделить три лидера, компании:

• Bob's Red Mill - это производитель органических и натуральных продуктов, включая запеченные мюсли. Компания предлагает широкий ассортимент мюсли, включая мюсли с ягодами и орехами, и использует только натуральные ингредиенты. Этот производитель является одним из самых популярных среди любителей запеченных мюсли.
• Nature's Path Organic - это канадская компания, которая специализируется на экологически чистых продуктах. Они производят запеченные мюсли, используя только органические ингредиенты и не используют в производстве генетически модифицированные организмы. Этот бренд часто называют самым экологически чистым и качественным производителем мюсли.
• Bakery On Main – это американская компания, которая выпускает не только запеченные мюсли, но и другие продукты для здорового питания. Их мюсли отличаются необычной текстурой и широким выбором вкусовых комбинаций. Bakery On Main использует только натуральные ингредиенты, отбрасывая на производстве все искусственные добавки.

Таким образом, при выборе лучших производителей запеченных мюсли можно выделить Bob's Red Mill, Nature's Path Organic и Bakery On Main. Все они отличаются качественными ингредиентами, достойным вкусом и умеренной ценой.

Компания "НоваПродукт АГ" является российским производителем полезных продуктов и успешно работает на рынке с 2000 года. Основным девизом компании является "Здоровое питание есть!", что отражает ее миссию - поддерживать здоровье покупателей, предлагая безопасные и полезные продукты.

В ассортименте компании есть хрустящие запеченные мюсли, которые производятся под брендом "BIONOVA®". Они не содержат сахара, а используют подсластитель нового поколения - сукралозу. Сукралоза, в отличие от сахара, не имеет калорий и не повышает уровень глюкозы в крови. Компания также использует натуральное подсолнечное масло для жарки мюсли, вместо пальмового масла, которое часто используется конкурентами.

Мюсли BIONOVA® являются абсолютно натуральным продуктом без консервантов, красителей, холестерина и ГМО. Они содержат значительное количество пищевых волокон, цельных орехов, фруктов и ягод. В ассортименте 6 вкусов: мюсли вишневые, ягодные, яблочные, ореховые, с цикорием и один вкус с настоящим бельгийским шоколадом. Стоимость 400-граммовой упаковки мюсли начинается от 200 рублей.

ИНАГРО: компания, предлагающая вкуснейшие продукты для вашего питания

С 1997 года российская компания «ИНАГРО» лидирует на рынке импорта продуктов питания. В ее ассортименте такие известные европейские бренды, как NordiC, Bahlsen и SchneeKoppe.

Для любителей мюсли «ИНАГРО» предлагает бренд «АХА» – часть шведского концерна «Lantmännen». В коллекции бренда представлены хрустящие мюсли с тропическими фруктами, фруктами и ягодами, шоколадом и орехами для любого вкуса.

Уникальный вкус мюсли «АХА» обеспечивается особым способом приготовления. Смесь зерновых хлопьев обжаривается в меде, а также добавляются сахар и пальмовое масло. Затем в мюсли добавляют цукаты, изюм, орехи и шоколад для создания вкусового баланса.

Стоимость мюсли «АХА» составляет от 150 до 190 рублей за упаковки весом от 270 до 375 граммов. Обратите внимание, что продукт содержит разрешенные консерванты. Несмотря на это, вы не сможете устоять перед искусным вкусом этих мюсли!

Компания Dr. Oetker знакома любителям мюсли. Она является германской компанией с головным офисом в Билефельде, которая начала свою деятельность в 1891 году. Сегодня компания предлагает свою серию мюсли Vitalis, которые станут отличным и полезным завтраком для всей семьи. Ассортимент представлен разнообразными вкусами и ингредиентами, такие как фруктовые, медовые и шоколадные. Компания Dr. Oetker говорит о качестве своей продукции и о том, что полезно, вкусно и питательно. Однако, мюсли нельзя отнести к диетическим продуктам из-за наличия сахара в составе. Несмотря на это, эти мюсли остаются востребованными, но их найти на полках магазинов не так уж и просто. Средняя стоимость 375-граммовой упаковки составляет около 220 рублей.

Фото: freepik.com